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3 maggio 2018Aperto:
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Mele al forno con cioccolata fusa

La mia ricetta originale

Ingredienti

5 mele di media grandezza | 2 C di zucchero | un pó di burro

Crema:
150 g di cioccolata | 1 tazza di panna | 50 g di zucchero | 3 tuorli d’uovo

Preparazione

Sbucciare le mele, eliminare i semi, riempire il forno con dello zucchero. Mettere un po’ d’acqua in una teglia, disporre una accanto all’altra le mele e cuocerle a 200 gradi per circa 25 minuti finché sono tenere.

Ammorbidire la cioccolata a bagnomaria. Battere la cioccolata insieme alla panna, lo zucchero e il tuorlo d’uovo fino ad ottenere una crema spessa (il bagnomaria non deve essere troppo caldo!) e versarla, ancora calda, sopra le mele, prima di portarle in tavola.

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